Amandelmelk zelf maken is super makkelijk en goedkoop!
Ingredienten
- 150 gr. Ongebrande bruine amandelen (ongepeld)
- 250 ml. Warm water
- 750 ml. Koud water
Bereiding
Week de amandelen minimaal 30 min. In het warme water. Mag ook een hele nacht. Voeg deze daarna in de blender samen met de andere 750ml koud water en mix het voor ca. 3 min. Tot een romige witte massa. Gebruik een fijne zeef of een kaasdoek voor het filteren van de melk. De pulp kan je weer gebruiken als toevoeging aan een taart of bananenbrood of als topping op je yoghurt.
De amandelmelk blijft ongeveer 4 a 5 dagen goed in een goed afgesloten (glazen) fles.
Enjoy!