Bereidingstijd: 15 minutes
Aantal: 4 personen - bijgerecht
Ingredienten
- 2/3 komkommer
- 250 gram cherrytomaten
- 1 rode ui
- handje verse basilicum
- 2 eetlepels rodewijnazijn of tomaat-basilicumazijn
- 75 gram feta
- zout en peper
Bereiding
Snijd de komkommer in blokjes en halveer de tomaatjes. Snijd de rode ui in halve ringen en de basilicum grof.
Meng in een kom de komkommer met tomaatjes, rode ui en basilicum. Breng op smaak met zout en peper en roer de azijn erdoor.
Maak de snelle salade af met verkruimelde feta.